مكرونة بالصلصة البيضاء و كبدة الفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 200 جرام مكرونة
- 1 ملعقة دقيق
- 1 ملعقة زبدة
- 2 ملعقة موتزاريلا
- 1 بيضة
- 1 كوب لبن
- 100 جرام تقريباً كبدة فراخ
- 1 بصلة صغيرة
- 3 فص ثوم
- توابل (ملح، فلفل، كمون، جوزة الطيب)
- 1 نسلق المكرونة و نصفيها و نقسمها على طبقين او ثلاثة
- 2 نقطع البصلة ناعم و نقلبها مع شوية زيت على النار لحد ما تصفر، بعدين نحط الكبدة مقطعة و نقلبها مع البصلة و نزود الثوم المتقطع و الملح و التوابل و نقلبها لحد ما تستوي.
- 3 نضرب البيضة مع اللبن و هو بارد و نسيح الزبدة على النار و نحط عليها الدقيق و نقلبها لحد ما يحمر، نزود اللبن المضروب مع البيض و نحط ملح و فلفل و نقلب على نار هادئة لحد ما يبقى قوام متجانس و كثافته معقولة
- 4 ندلق الصلصة او البشاميل على المكرونة و نحط عليها الكبدة و الموتزاريلا و ندخلها الفرن عشر دقايق تحت الشواية.
- 5 نعمل جنبها سلطة خضراء و نقدمها اول ما تطلع من الفرن... بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
